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商品説明

釜定

釜定は、岩手県盛岡市で100年以上の歴史のある老舗の鋳物屋です。
フィンランド在住経験もあり国際的に活躍する三代目、宮 伸穂氏がデザインを手がけるのは南部鉄器の魅力を生かした美しくモダンな製品です。
宮氏は金沢美術工芸大、東京芸大大学院にてデザインを学び、工房を受け継いでからも欧米で個展を開くなど国際的に活躍しています。
釜定の鉄器に南部鉄器と聞いてイメージするような重苦しいイメージは皆無です。
シンプルで軽やかなデザインは、手工芸としての魅力を残しながらも現代の生活に溶け込む洗練された造形美を併せ持っています。

サイズ

• 小　　　　  W145×D125×H85mm
• 中（2人用）W190×D205×H105mm
• 大（4人用）W250×D270×H120mm

その他
取っ手は外すこともでき、シンプルにお使いいただけます
揚げ物、煮物にと応用範囲はひろく、そのままオーブンに入れることもできます。
小のサイズはアヒージョにもおススメです。

備考
直火：○　
オーブン：○　
IH：○　
電子レンジ：×　
食器洗浄機：×

●熱伝導の優れた鋳物なので、むらのない熱まわりで鍋全体に熱が均一に伝わり、全体をふわっと焼き上げます。そのため焦げにくく、料理の味が壊れません。
●保湿性に優れているので、料理が冷めにくく温かいままめしあがれます。
●鍋の内面にはホーローや樹脂加工を施しておりませんので、イオン化した鉄分が自然に体に吸収されます。
●丈夫な鉄鋳物鍋は、キズやへこみの心配がなく、ご家庭から屋外まで場所や熱源を選ばずあらゆる調理に対応できます。

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